福岡岩田屋地下2F|ニューヨークサンドウィッチ & ポテト

世界の中心、マンハッタンのビル群の様に背の高いサンドウィッチは、グッド プロヴィジョンイチオシのローストビーフたっぷりの一品。
ローストビーフはこだわりぬいた独自の製法で、牛モモ肉を火が入りすぎないようにピンク色に仕上げます。オリジナルレシピで作り上げたお肉は、ジューシーでしっとりした食感。「肉を食べに来ました！」と言う欲求を満たす実力派です。不思議と食べ飽きないのは一枚ずつローストビーフの間に丁寧にソースをかけて仕上げているのと、緻密に計算された野菜の順番と量にあり、新鮮なレタス・トマト・レッドオニオンの野菜達が口の中で弾けて、さらなるお肉の旨味を楽しめるごほうびサンド。

ブルックリンブリッジの様にとろ～りとチーズソースがのったサンドウィッチは、アメリカンな味を好む大人におすすめ。NYで人気の『ルーベンサンド』のグッド プロヴィジョンバージョンで、アイリッシュ コーンドビーフと甘酸っぱいザワークラウトをはさみ、4種のチーズを使用したクリームソースを上からたっぷりと。コーンドビーフは、塩漬けにした牛肉にスパイスをたっぷりつけ塊のままじっくり煮込まれたアイリッシュスタイル。噛むたびに旨味がジュッと溢れます。
クリエイティブなトッピングのオリジナル『ルーベンサンド』。

かつて肉の卸街であったNYのミートパッキングは今はアートの街へと変貌を遂げ、欲張りで腹ペコの若い力を感じられる街。
こちらが食べられてしまいそうな大きなハンバーガータイプのサンドウィッチには、お肉好きの若者のお腹を満たすべくNYのリトルイタリーを感じさせるイタリア料理のポルケッタ(塩漬けした豚のロースト)をメインに、イタリアンハーブチキンを組み合わせて素材の違う2種類のお肉と5種類の野菜を心行くまで楽しめます。お肉とお肉の間に挟まるチェダーチーズが一役買い、レタス・アボカド・トマトの上にはチリコンカンとオニオンリングをトッピング。たくさんの素材の充実サンド。

ローストビーフとチーズソースのヤミツキサンドウィッチ。
刻んだイタリアンハーブチキンを入れることで、お肉の食感とローストビーフのやわらかさがマッチング。アメリカンなBBQソースとこってり濃厚なチーズソースの上にパルメザンチーズとブラックペッパー、パセリをのせてお客様の目の前で仕上げます。チーズソースは4種類のチーズを使用してクリームソースに仕立てたオリジナル。お肉に良くからみ、もっと食べたいという欲求を掻き立てます。
個性的で、おもしろくて、これぞNYサンドウィッチ！

お肉を調理する時にでる旨味をソースにした『グレイビーソース』をかけた、ペロッといけるお肉屋さんのヤミツキポテトです。とってもクリスピーな理由は、ポテトの周りににんにく風味の衣をトッピングしてあげるので、外はカリカリ中はホクホクに仕上がります。お好みでチーズソースとお肉たっぷりのチリコンカンをかけて。